Die Waage - Bäuerliche Sinnlichkeiten
Wir sind ein 2-Personen-Hof und bereiten aus eigener Ernte, in Handarbeit und Kleinmengen unsere Gaumenfreuden!
Warum in überfüllte Geschäfte und Innenstädte hetzen?! Kaufen Sie jetzt und hier bequem auf dem Sofa Ihre Geschenke und wir senden diese Geschenke an den gewünschten Empfänger! Mit ihrem persönlichen Gruß!
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Holger Hintz
117 Tage
Meine ganz persönlichen Erfahrungen im 117-Tage-StreikMeine ganz persönlichen Erfahrungen im 117-Tage-Streik im Sparkassencallcenter. Meine ganz persönlichen Erfahrungen im Streik eines Callcenters der Sparkasse in Halle (Saale) in Sachsen-Anhalt. Dieser Streik begann am 9. Juli 2012 für einen Mindestlohn von 8,50€ und bessere Arbeitsbedingungen. Niemand ahnte damals, daß dieser Streik lange 117 Tage dauern würde, bis der erste Tarifvertrag in diesem Unternehmen erkämpft wurde.
In diesem Buch geht es um unsere Erlebnisse, Erfolge, Rekorde, Krisen und Fehler. Auch handelt es von der riesigen Solidarität von Bürgern, Parteien, Organisationen und Sparkassen-Mitarbeitern, die uns im Kampf für einen fairen Lohn unterstützt haben. Aber auch von Aussperrung, Propaganda, Beleidigung durch Arbeitgeber und Streikbrecher.
Dieser Erfahrungsbericht ist mit 49 Bildern abgerundet.E-Book als pdf-Datei
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Holger Hintz
Ausmahlbild Kater
Lust auf Kater? Ist das hier nicht ein süßes Katerchen?Hier gibt es ein Ausmalbild für Sie!Einfach Stifte holen und loslegen! Ein Motiv von Holger Hintzpdf-Datei
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Holger Hintz
Ausmalbild Blumen
Lust auf Blumen? Hier gibt es ein Ausmalbild für Sie! Einfach Stifte holen und loslegen!Ein Motiv von Holger Hintz pdf-Datei
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Holger Hintz
Autark leben - Der Bauerngarten
Grundlagen und Anlage eines Bauerngartens für den Anbau von Gemüse und Kräutern In Krisenzeiten oder auch nur um gesunde, schmeckende Lebensmittel anzubauen, möchten sich viele Menschen autark versorgen. Dieses Buch bietet dem künftigen Selbstversorger Hilfe zu
Grundlagen und Anlage eines Bauerngartens für den Anbau von Gemüse und Kräutern.
Die Angaben im Buch sind erprobt, praxisnah und ohne wissenschaftlich zu langweilen.
Das Buch richtet sich an alle Leser, die vor dem Start nicht stundenlang Bücher lesen möchten. Vorgestellt wird der Bauerngarten als reiner Nutzgarten in Mischkultur, um weitgehend auf Dünger und Chemie verzichten zu können.
Mit praktischen Tabellen, die man immer im Garten bei sich haben kann.E-Book als pdf-Datei
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9
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Holger Hintz
Autark leben - Der Kräutergarten
Grundlagen Anlage und Planung eines Kräutergartens, kurz und bündig dargestellt. In Krisenzeiten oder auch nur um gesunde, schmeckende Lebensmittel anzubauen, möchten sich viele Menschen autark versorgen. Dieses Buch bietet dem künftigen Selbstversorger Hilfe zu
Grundlagen und Anlage eines Kräutergartens für den Anbau Kräutern in Töpfen oder im Beet.
Die Angaben im Buch sind erprobt, praxisnah und ohne wissenschaftlich zu langweilen.
Das Buch richtet sich an alle Leser, die vor dem Start nicht stundenlang Bücher lesen möchten. Vorgestellt wird der Kräutergarten als reiner Nutzgarten, um weitgehend auf Dünger und Chemie verzichten zu können.
erklärt werden wichtige Grundbegriffe zum Thema Kräuter, die Geschichte des Kräuteranbaus, Ansprüche der Kräuter an den Boden, Standort, Wärme, Licht und Wasser.
Datenblätter mit Bildern zu ausgewählten Kräutern runden das Buch ab. Mit Hinweisen zur Ernte, Trocknung und Lagerung.E-Book als pdf-Datei
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9
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Die Waage-Bäuerliche Sinnlichkeiten
Baalberger Kultur-Beutel
Unsere Baalberger Kultur-Beutel ist als kleines Überaschungs-Paket gedacht. Als kulinarische Postkarte oder Geschenk an sich selbst.
Wir haben für alle Feinschmecker unter Ihnen ein kleines (veganes!) Überraschungs-Paket geschnürt.
In unserem Baalberger Kultur-Beutel gibt es eine bunte Mischung aus unserem Sortiment an handgemachten Delikatessen aus eigener Herstellung.
Der Inhalt soll eine Überraschung sein, nur dies sei an dieser Stelle verraten: Alle Produkte wurden in Baalberge hergestellt! Inhalt: 1 Stoffbeutel (Jeder Beutel ist ein Original mit einem Motiv von Holger Hintz, kein Druck! Deshalb gibt es jeden Beutel nur ein einziges Mal!!!), gefüllt mit unseren Überraschungs-Produkten.
Nicht nur der Beutel, sondern auch der Inhalt wechselt, damit Sie sich bei mehrmaliger Bestellung immer wieder neu auf das Paket freuen können! Der Gourmetkater sagt: Dies ist das ideale Geschenk für liebe Menschen! Einfach bei der Bestellung die abweichende Lieferanschrift* angeben!
Auf Wunsch** schreibe ich noch eine Geschenk-Karte und stecke diese mit in das Paket! *möglicherweise nicht bei Zahlungsart Paypal möglich **gegen Aufpreis Warum Baalberger Kultur-Beutel? Die Baalberger Kultur (ca. 3.900-3.400 v. Chr.) ist in aller Welt für Ihre Bedeutung in der Archäologie berühmt.
Besonders ihre typische Form der Keramik jener Zeit war prägend. Heute würde man dazu ausgeprägtes Design sagen. Eine Kultur eben, die es schaffte, von sich reden zu machen.
Erhalten ist in Baalberge der Schneider-Berg, ein Baalberg (Grabhügel). Auch Hühnengrab genannt. Früher gab es wohl mehr davon im Ort. Jetzt wissen Sie auch, woher unser Ortsname Baalberge kommt.
Doch nicht nur damals im Nebel der Geschichte gab es kreative Menschen in Baalberge! Sondern auch heute noch werden aus Baalberge innovative Dinge und Produkte in die weite Welt geschickt. Und dies sind eben nicht nur besonders leckere Kartoffeln und Zwiebeln, für die unsere Heimat berühmt ist. Sondern auch unsere Gaumenfreuden aus baalberger Herstellung.
Ja, in Baalberge tut sich was. Kultur, von der man auch heute überall redet. Der modernen Baalberger Kultur!
Lassen Sie sich mit diesem Beutel einfach überraschen, was Baalberge heute an Kultur zu bieten hat! Mit unserem Baalberger Kultur-Beutel! Die Bilder sind Beispiele und stellen nicht Ihren Beutel dar! Da es sich bei den Beuteln um künstlerische Originale handelt und nicht um Prints, variieren natürlich auch die Motive!
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40
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Holger Hintz
Bienen- und insektenfreundliche Pflanzen
Welche Pflanzen unterstützen Bienen, Schmetterlinge und Insekten
Sie möchten einen bienen-, schmetterlings und insektenfreundlichen Garten anlegen? Wir helfen Ihnen beim Einstieg in dieses Thema mit unserem kleinen Leitfaden.E-Book als pdf-Datei
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Die Waage-Bäuerliche Sinnlichkeiten
Blockbodenbeutel mit Fenster braun Kraftpapier
10 Stück Blockbodenbeutel (Klotzbodenbeutel / Papierbeutel) mit VerschlüssenMaterial:Außenlage - Natron-Kraftpapier braun gerippt 70/80 g/qmInnenlage - OPP-Folie transparent 20 myKraftpapier braunmit SichtfensterBoden- und Seitenfaltegeruchs- und geschmacksneutrallebensmittelechtverschweißbaroder mit Beutelverschlüssen schließenbraun gerippt für 50 g Inhalt 55 + 30 x 175 mmSichtfenster ca. B30 x H40 mm | ca. 20 mm vom Boden
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Holger Hintz
Das Weihnachtsgeschenk
Das schönste Weihnachtsgeschenk der Welt! Eine Katerkurzgeschichte, ideal zum Vorlesen (Nicht nur zu Weihnachten!). Hier geht es um die Frage, was das schönste Geschenk ist. Es ist Winter, dunkel und kalt. Ein einsamer hungriger Kater streift durch die frostige Nacht....E-Book als pdf-Datei
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Holger Hintz
Der Weihnachtsbaum
Eine kleine Katze erlebt, wie der Weihnachtsbaum geschmückt wird... Eine kleine Katze erlebt zu Weihnachten, wie der Weihnachtsbaum geschmückt wird. Sie wird vom Glanz, den Düften und allerhand Naschereien auf das Weihnachtsfest eingestimmt. Eine kleine Geschichte, die man den Kindern nicht nur zu Weihnachten vorlesen kann. Kann auch als kleines Buch mit Cover ausgdruckt werden.E-Book als pdf-Datei
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Holger Hintz
Ente
Eine kleine süße freundliche Ente aus Beton-Guß, welche ein Lächeln in das Gesicht des Betrachters zaubert. Ca. 8 cm hochDer Gourmetkater sagt:Die Ente ist unbehandelt und kann bemalt werden. Doch ich persönlich finde, sie sieht so wie sie ist perfekt aus. Der Guß kann und darf ein paar Macken haben. Aber dies ist von mir gewollt. Denn so glaubt man dieser Ente, daß sie in ihrem Leben schon viel gesehen und erlebt hat. Wer weiß, vielleicht erzählt sie Ihnen in einer stillen Gartenstunde von diesen phantastischen Geschichten...Lassen Sie Moos und Patina an dieser Ente gedeien. So paßt sie perfekt in jeden Naturgarten hinein.
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Die Waage-Bäuerliche Sinnlichkeiten
Extrakte-Box
Unsere Gourmet-Box ist als kleines Überraschungs-Paket für Bäcker gedacht. Als kulinarische Postkarte oder Geschenk an sich selbst.
Wir haben für alle Feinschmecker unter Ihnen ein kleines (veganes!) Überraschungs-Paket geschnürt.
In unserer Extrakte-Box gibt es eine bunte Mischung aus unserem Sortiment an handgemachten Kräuter- und Blütenextrakten aus eigener Herstellung.
Der Inhalt soll eine Überraschung sein, nur dies sei an dieser Stelle verraten: Inhalt: 6 Extrakte (je 20 ml) Zutaten: Kräuter/Blüten/Früchte, Alkohol Der Inhalt der Box wechselt, damit Sie sich bei mehrmaliger Bestellung immer wieder neu auf das Paket freuen können! Der Gourmetkater sagt: In unseren Extrakten haben wir das beste Aroma der Blüten und Kräuter unseres eigenen Gartens oder auch der schönsten Gewürze für Sie eingefangen!
Schlagen Sie damit Ihre Sahne für die Kaffee-Tafel! Oder geben Sie Ihren Cupcakes den letzten Pfiff!
Backen Sie damit schöne Kuchen oder bereiten Sie wundervolle Desserts damit! Ein leckeres Topping auf Keksen und Co. gelingt Ihnen hiermit garantiert.
Lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf!
Unsere Extrakte sind sparsam in der Dosierung!
Diese Extrakte wurden von uns in Handarbeit und in kleinen Mengen für Sie bereitet!
Dies ist das ideale Geschenk für liebe Menschen! Einfach bei der Bestellung die abweichende Lieferanschrift* angeben! Oder Sie verschenken diese Box als Gratifikation an Ihre Mitarbeiter!
Auf Wunsch** schreibe ich noch eine Geschenk-Karte und stecke diese mit in das Paket! *möglicherweise nicht bei Zahlungsart Paypal möglich **gegen Aufpreis
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18
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Holger Hintz
Frosch-König
Ein kleiner süßer freundlicher Frosch-König aus Beton-Guß, der ein Lächeln in das Gesicht des Betrachters zaubert. Ca. 8 cm hochDer Gourmetkater sagt:Der Frosch-König ist unbehandelt und kann bemalt werden. Doch ich persönlich finde, er sieht so wie er ist perfekt aus. Der Guß kann und darf ein paar Macken haben. Aber dies ist von mir gewollt. Denn so glaubt man diesem Frosch, daß er in seinem Leben schon viel gesehen und erlebt hat. Wer weiß, vielleicht erzählt er Ihnen in einer stillen Gartenstunde von diesen phantastischen Geschichten...Lassen Sie Moos und Patina an diesem Frosch-König gedeien. So paßt er perfekt in jeden Naturgarten hinein. Und wie wäre es mit einem Kuß?
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Holger Hintz
Garten-Zwerg
Ein kleiner süßer freundlicher Zwerg aus Beton-Guß, der ein Lächeln in das Gesicht des Betrachters zaubert. Ca. 22 cm hochDer Gourmetkater sagt:Der Zwerg ist unbehandelt und kann bemalt werden. Doch ich persönlich finde, er sieht so wie er ist perfekt aus. Der Guß kann und darf ein paar Macken haben. Aber dies ist von mir gewollt. Denn so glaubt man diesem Zwerg, daß er in seinem Leben schon viel gesehen und erlebt hat. Wer weiß, vielleicht erzählt er Ihnen in einer stillen Gartenstunde von diesen phantastischen Geschichten...Lassen Sie Moos und Patina an diesem Zwerg gedeien. So paßt er perfekt in jeden Naturgarten hinein.
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Tipp
Die Waage-Bäuerliche Sinnlichkeiten
Gourmet-Box Backen
Unsere Gourmet-Box ist als kleines Überaschungs-Paket für Back-Freunde gedacht. Als kulinarische Postkarte oder Geschenk an sich selbst.
Wir haben für alle Feinschmecker unter Ihnen ein kleines (veganes!) Überraschungs-Paket geschnürt.
In unserer Gourmet-Box gibt es eine bunte Mischung aus unserem Sortiment an handgemachten Back-Zutaten aus eigener Herstellung.
Der Inhalt soll eine Überraschung sein, nur dies sei an dieser Stelle verraten: Inhalt: 2 Gläser Zucker (je 60 g, Zutaten: Blüten / Kräuter / Gewürze in Zucker), 4 Flaschen Extrakt (je 20 ml, Zutaten: Blüten / Kräuter in Alkohol) Der Inhalt der Box wechselt, damit Sie sich bei mehrmaliger Bestellung immer wieder neu auf das Paket freuen können! Der Gourmetkater sagt: Dies ist das ideale Geschenk für liebe Menschen! Einfach bei der Bestellung die abweichende Lieferanschrift* angeben!
Auf Wunsch** schreibe ich noch eine Geschenk-Karte und stecke diese mit in das Paket! *möglicherweise nicht bei Zahlungsart Paypal möglich **gegen Aufpreis Unsere Blüten- und Kräuter-Zucker:
Aus den Blüten und Kräutern aus eigener Ernte bereiten wir in kleinen Mengen diese Zucker in Handarbeit für Sie.
Sie können mit unseren Blüten- & Kräuterzuckern Ihren Tee oder Kaffee verfeinern, damit Kuchen und Desserts versüßen oder diese einfach so naschen.
Natürlich können Sie mit diesen Zuckern auch wunderbar süße Speisen dekorieren. Unsere Extrakte zum Backen:
In unseren Extrakten haben wir das beste Aroma der Blüten und Kräuter unseres eigenen Gartens oder auch der schönsten Gewürze für Sie eingefangen!
Schlagen Sie damit Ihre Sahne für die Kaffee-Tafel! Oder geben Sie Ihren Cupcakes den letzten Pfiff!
Backen Sie damit schöne Kuchen oder bereiten Sie wundervolle Desserts damit!
Lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf!
Unsere Extrakte sind sparsam in der Dosierung!
Diese Extrakte wurden von uns in Handarbeit und in kleinen Mengen für Sie bereitet! Mit dieser Box zaubern Sie echte Träume für Ihre Hygge-Kaffee-Tafel!
Lassen Sie sich überraschen! Oder überraschen Sie einen lieben Menschen! Denn unsere Gourmet-Box Backen ist das ideale Geschenk! Probieren Sie ein Stück unserer Heimat!
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Die Waage-Bäuerliche Sinnlichkeiten
Gourmet-Box Bernburg - süß & salzig
Unsere Gourmet-Box ist als kleines Überaschungs-Paket gedacht. Als kulinarische Postkarte oder Geschenk an sich selbst.
Wir haben für alle Feinschmecker unter Ihnen ein kleines (veganes!) Überraschungs-Paket geschnürt.
In unserer Gourmet-Box gibt es eine bunte Mischung aus unserem Sortiment an handgemachten Delikatessen aus eigener Herstellung.
Der Inhalt soll eine Überraschung sein, nur dies sei an dieser Stelle verraten: Inhalt: 5 Gläser / Beutel (immer enthalten: Kräuter-Salz, Kräuter-Zucker, Fruchtaufstrich) Der Inhalt der Box wechselt, damit Sie sich bei mehrmaliger Bestellung immer wieder neu auf das Paket freuen können! Das Bild ist nur ein Beispiel! Der Gourmetkater sagt: Dies ist das ideale Geschenk für liebe Menschen! Einfach bei der Bestellung die abweichende Lieferanschrift* angeben!
Auf Wunsch** schreibe ich noch eine Geschenk-Karte und stecke diese mit in das Paket. *möglicherweise nicht bei Zahlungsart Paypal möglich **gegen AufpreisWarum Bernburg - süß und salzig? Bernburg, unsere Heimat, liegt in der Mitte von Sachsen-Anhalt. Genau zwischen Halle und Magdeburg. Bernburg ist die Kreisstadt des Salzlandkreises. Der Name Salzlandkreis ist eine Würdigung des weißen Bodenschatzes. Denn Salz aus Bernburg wird in alle Welt exportiert. Selbst die Wiege des weltweiten Kali-Bergbaus liegt im Salzlandkreis! Der Ruhm Bernburgs beruht auf den 5 weißen Pulvern, die in und um Bernburg produziert wurden und werden:
Salz, Soda, Zement, Mehl und Zucker!
Ja, Bernburg schmeckt eben immer irgendwie nach Salz oder Zucker! Dazu kommt die langjährige Tradition des Kräuter-Anbaus und des Anbaus von Obst und Wein entlang der Saale. Dies ist die perfekte Basis, um uns in unserer Küche von diesen Genüssen und Traditionen inspirieren zu lassen.
Und das Ergebnis dieser Inspiration lassen wir in unsere Gourmet-Box Bernburg süß & salzig einfließen! Wir haben uns für unsere Box Bernburg - süß und salzig für das Steinsalz (manchmal auch Pfannensiedesalz) und den Zucker entschieden. Denn beide bedeuten für uns Heimat! Und dieses Salz und den Zucker kombinieren wir mit den Früchten und Kräutern der eigenen Ernte unseres Gartens.
Lassen Sie sich überraschen! Oder überraschen Sie einen lieben Menschen! Denn unsere Gourmet-Box Bernburg - süß & salzig ist das ideale Geschenk!
Probieren Sie ein Stück unserer Heimat!
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21
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Die Waage-Bäuerliche Sinnlichkeiten
Gourmet-Box Bernburger Früchtchen
Unsere Gourmet-Box ist als kleines Überraschungs-Paket gedacht. Als kulinarische Postkarte oder Geschenk an sich selbst.
Wir haben für alle Feinschmecker unter Ihnen ein kleines (veganes!) Überraschungs-Paket geschnürt.
In unserer Gourmet-Box gibt es eine bunte Mischung aus unserem Sortiment an handgemachten Fruchtaufstrichen aus eigener Herstellung.
Der Inhalt soll eine Überraschung sein, nur dies sei an dieser Stelle verraten: Inhalt: 4 Gläser Frucht-, Blüten- oder süßer Kräuteraufstrich je 225 g Der Inhalt der Box wechselt, damit Sie sich bei mehrmaliger Bestellung immer wieder neu auf das Paket freuen können! Der Gourmetkater sagt: Dies ist das ideale Geschenk für liebe Menschen! Einfach bei der Bestellung die abweichende Lieferanschrift* angeben!
Auf Wunsch** schreibe ich noch eine Geschenk-Karte und stecke diese mit in das Paket! *möglicherweise nicht bei Zahlungsart Paypal möglich **gegen Aufpreis Warum Bernburger Früchtchen? Bernburg, unsere Heimat, liegt in der Mitte von Sachsen-Anhalt. Genau zwischen Halle und Magdeburg. Bernburg ist die Kreisstadt des Salzlandkreises. Der Name Salzlandkreis ist eine Würdigung des weißen Bodenschatzes. Denn Salz aus Bernburg wird in alle Welt exportiert. Selbst die Wiege des weltweiten Kali-Bergbaus liegt im Salzlandkreis!
Die Böden rund um Bernburg sind aber auch durch die lange Tradition des Anbaues der Zucker-Rübe geprägt. Zunächst mit Dampf-Pflügen, später mit Traktoren. Dazu kommt die langjährige Tradition des Kräuter-Anbaus. Dies ist die perfekte Basis, um uns in unserer Küche von diesen Genüssen und Traditionen inspirieren zu lassen.
Und das Ergebnis dieser Inspiration lassen wir in unsere Gourmet-Box Bernburger Früchtchen einfließen! Wir haben uns für unsere Box Bernburger Früchtchen für den einheimischen Zucker entschieden. Denn dies bedeutet für uns Heimat! Und diesen Zucker kombinieren wir mit den Früchten, Blüten und Kräutern der eigenen Ernte unseres Gartens. Manchmal die Frucht pur, manchmal mit einer kecken Blüte. Deshalb auch der Name Bernburger Früchtchen: Auch unsere Blüten und Kräuter sind manchmal wie kleine freche Früchtchen!
Lassen Sie sich überraschen! Oder überraschen Sie einen lieben Menschen! Denn unsere Gourmet-Box Bernburger Früchtchen ist das ideale Geschenk!
Probieren Sie ein Stück unserer Heimat!
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20
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Die Waage-Bäuerliche Sinnlichkeiten
Gourmet-Box Bernburger Salze
Unsere Gourmet-Box ist als kleines Überraschungs-Paket gedacht. Als kulinarische Postkarte oder Geschenk an sich selbst.
Wir haben für alle Feinschmecker unter Ihnen ein kleines (veganes!) Überraschungs-Paket geschnürt.
In unserer Gourmet-Box gibt es eine bunte Mischung aus unserem Sortiment an handgemachten Kräuter-Salzen aus eigener Herstellung.
Der Inhalt soll eine Überraschung sein, nur dies sei an dieser Stelle verraten: Inhalt: 7 Beutel Kräutersalz (je 50g, Zutaten: Salz, Kräuter) und 1 Beutel Steinsalz (150g) Der Inhalt der Box wechselt, damit Sie sich bei mehrmaliger Bestellung immer wieder neu auf das Paket freuen können! Der Gourmetkater sagt: Dies ist das ideale Geschenk für liebe Menschen! Einfach bei der Bestellung die abweichende Lieferanschrift* angeben!
Auf Wunsch** schreibe ich noch eine Geschenk-Karte und stecke diese mit in das Paket. *möglicherweise nicht bei Zahlungsart Paypal möglich **gegen Aufpreis
Warum Bernburger Salze? Bernburg, unsere Heimat, liegt in der Mitte von Sachsen-Anhalt. Genau zwischen Halle und Magdeburg. Bernburg ist die Kreisstadt des Salzlandkreises. Der Name Salzlandkreis ist eine Würdigung des weißen Bodenschatzes. Denn Salz aus Bernburg wird in alle Welt exportiert. Selbst die Wiege des weltweiten Kali-Bergbaus liegt im Salzlandkreis!
Ja, Bernburg schmeckt eben immer irgendwie nach Salz! Dazu kommt die langjährige Tradition des Kräuter-Anbaus. Dies ist die perfekte Basis, um uns in unserer Küche von diesen Genüssen und Traditionen inspirieren zu lassen.
Und das Ergebnis dieser Inspiration lassen wir in unsere Gourmet-Box Bernburger Salze einfließen!
Wir haben uns für unsere Box Bernburger Salze für das Steinsalz und Solesalz entschieden. Denn dies bedeutet für uns Heimat! Und dieses Salz kombinieren wir mit den Früchten und Kräutern der eigenen Ernte unseres Gartens. Lassen Sie sich überraschen! Oder überraschen Sie einen lieben Menschen! Denn unsere Gourmet-Box Bernburger Salze ist das ideale Geschenk!
Probieren Sie ein Stück unserer Heimat! Unsere Salze eignen sich auch wunderbar zum Fermentieren von Gemüse, da sie keine Trennmittel enthalten!
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23
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Die Waage-Bäuerliche Sinnlichkeiten
Gourmet-Box Bernburger Zucker
Unsere Gourmet-Box ist als kleines Überraschungs-Paket gedacht. Als kulinarische Postkarte oder Geschenk an sich selbst.
Wir haben für alle Feinschmecker unter Ihnen ein kleines (veganes!) Überraschungs-Paket geschnürt.
In unserer Gourmet-Box gibt es eine bunte Mischung aus unserem Sortiment an handgemachten Kräuter- und Blüten-Zuckern aus eigener Herstellung.
Der Inhalt soll eine Überraschung sein, nur dies sei an dieser Stelle verraten: Inhalt: 4 Gläser Zucker (je 60g, Zutaten: Zucker, Blüten / Kräuter) Der Inhalt der Box wechselt, damit Sie sich bei mehrmaliger Bestellung immer wieder neu auf das Paket freuen können! Der Gourmetkater sagt: Dies ist das ideale Geschenk für liebe Menschen! Einfach bei der Bestellung die abweichende Lieferanschrift* angeben!
Auf Wunsch** schreibe ich noch eine Geschenk-Karte und stecke diese mit in das Paket. *möglicherweise nicht bei Zahlungsart Paypal möglich **gegen Aufpreis Warum Bernburger Zucker? Bernburg, unsere Heimat, liegt in der Mitte von Sachsen-Anhalt. Genau zwischen Halle und Magdeburg. Bernburg ist die Kreisstadt des Salzlandkreises. Der Name Salzlandkreis ist eine Würdigung des weißen Bodenschatzes. Denn Salz aus Bernburg wird in alle Welt exportiert. Selbst die Wiege des weltweiten Kali-Bergbaus liegt im Salzlandkreis!
Die Böden rund um Bernburg sind aber auch durch die lange Tradition des Anbaues der Zucker-Rübe geprägt. Zunächst mit Dampf-Pflügen, später mit Traktoren. Dazu kommt die langjährige Tradition des Kräuter-Anbaus. Dies ist die perfekte Basis, um uns in unserer Küche von diesen Genüssen und Traditionen inspirieren zu lassen.
Und das Ergebnis dieser Inspiration lassen wir in unsere Gourmet-Box Bernburger Zucker einfließen!
Wir haben uns für unsere Box Bernburger Zucker für den einheimischen Zucker entschieden. Denn dies bedeutet für uns Heimat! Und diesen Zucker kombinieren wir mit den Blüten und Kräutern der eigenen Ernte unseres Gartens.
Lassen Sie sich überraschen! Oder überraschen Sie einen lieben Menschen! Denn unsere Gourmet-Box Bernburger Zucker ist das ideale Geschenk!
Egal ob im Tee, in der Sahne oder im Gebäck! Probieren Sie ein Stück unserer Heimat!
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20
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Tipp
Die Waage-Bäuerliche Sinnlichkeiten
Gourmet-Box Grüße aus Bernburg
Unsere Gourmet-Box Grüße aus Bernburg ist als kleines Überaschungs-Paket gedacht. Als kulinarische Postkarte oder Geschenk an sich selbst.
In unserer Gourmet-Box gibt es eine bunte Mischung aus unserem Sortiment an handgemachten Delikatessen aus eigener Herstellung.
Der Inhalt soll eine Überraschung sein, nur dies sei an dieser Stelle verraten: Inhalt: verschiedene Produkte aus unserer Herstellung mit Bezug auf Bernburg im Gesamt-Wert von 40 Euro. Es können sein: Kräutersalz, Fruchtaufstrich, Senf, Zucker und andere. Der Inhalt der Box wechselt, damit Sie sich bei mehrmaliger Bestellung immer wieder neu auf das Paket freuen können! Das Bild ist nur ein Beispiel! Der Gourmetkater sagt: Dies ist das ideale Geschenk für liebe Menschen! Einfach bei der Bestellung die abweichende Lieferanschrift* angeben!
Auf Wunsch** schreibe ich noch eine Geschenk-Karte und stecke diese mit in das Paket. *möglicherweise nicht bei Zahlungsart Paypal möglich **gegen Aufpreis
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Die Waage-Bäuerliche Sinnlichkeiten
Gourmetbox Frühstücks-Gruß
Unsere Gourmet-Box ist als kleines Überraschungs-Paket zum Frühstück gedacht. Als kulinarische Postkarte oder Geschenk an sich selbst.
In unserer Gourmetbox Frühstücksgruß gibt es eine bunte Mischung aus unserem Sortiment mit besten Grüßen aus unserem Garten.
Der Inhalt soll eine Überraschung sein, nur dies sei an dieser Stelle verraten: Inhalt: 2 Gläser (je 150g) Blüten- oder Fruchtaufstrich, 1 Kräuter-Salz 50g, 1 Sole-Salz 100g, 1 Blüten-Postkarte (als Ersatz für den Blumenstrauß) Zutaten Fruchtaufstriche: Frucht/Blüten/Kräuter, Zucker, evtl. Geliermittel Pektine, evtl. Säuerungsmittel Citronensäure, evtl. Konservierungsstoff Sorbinsäure Zutaten Kräutersalz: Salz, Kräuter Der Gourmetkater sagt: Sie würden gern mit einem lieben Menschen frühstücken, können oder dürfen dies aber aus verschiedenen Gründen nicht? Dann schicken Sie diesem lieben Menschen doch unsere Gourmetbox als kleine Geschenkbox und Frühstücksgruß!
Der Empfänger freut sich garantiert über diese Überraschung!
Dies ist das ideale Geschenk für liebe Menschen! Einfach bei der Bestellung die abweichende Lieferanschrift* angeben! Oder Sie verschenken diese Box als Gratifikation an Ihre Mitarbeiter!
Auf Wunsch** schreibe ich noch eine Geschenk-Karte und stecke diese mit in das Paket! *möglicherweise nicht bei Zahlungsart Paypal möglich **gegen Aufpreis
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Die Waage-Bäuerliche Sinnlichkeiten
Gourmetbox Glück Auf
Wir haben für alle traditionsbewußten Feinschmecker unter Ihnen ein kleines (veganes!) Paket geschnürt. Und dies nicht nur für echte Bergmänner!
In unserer Gourmet-Box Glück Auf gibt es eine bunte Mischung aus unserem Sortiment an handgemachten Kräuter-Salzen aus eigener Herstellung. Dazu noch ein wenig Geistiges für den Bergmann oder die Frau. Denn unsere Spirituose Baalberger Glück Auf enthält nicht nur Blüten und Kräuter der Heimat, sondern auch noch eine Prise Steinsalz! Inhalt: Steinsalz 150g (Zutaten: Steinsalz) Bernburg-Salz 50g (Zutaten: Steinsalz, Bohnenkraut und Petersilie) Anhalt-Salz 50g (Zutaten: Steinsalz, Kümmel, Majoran, Petersilie), Baalberger Glück Auf 20 ml (Spirituose aus Blüten, Kräutern, mit Steinsalz) Text Steigerlied, für alle, die den Text des Bergmannsliedes nicht kennen. Der Gourmetkater sagt: Dies ist das ideale Geschenk für liebe Menschen! Einfach bei der Bestellung die abweichende Lieferanschrift* angeben!
Auf Wunsch** schreibe ich noch eine Geschenk-Karte und stecke diese mit in das Paket! *möglicherweise nicht bei Zahlungsart Paypal möglich **gegen Aufpreis Warum Glück Auf? Die Wurzeln dieses Grußes liegen wohl im erzgebirgischen Erzbergbau. So gilt Glück auf heute ganz allgemein als Bergmannsgruß, im Hüttenwesen und in der Metallurgie. Doch auch bei den Halloren ist dieser Gruß üblich. Auch im Gewerkschaftsalltag grüßt man sich gern mit Glück Auf! Sogar bei den Jägern und Fleischhackern findet sich dieser Gruß. Und bei den Schmieden wird Glück Auf erst recht verwendet. Also öfters, als es die meisten Leute vermuten werden. In unserer Heimat hört man deshalb diesen Gruß recht häufig. Denn Bernburg, unsere Heimat, liegt in der Mitte von Sachsen-Anhalt. Genau zwischen Halle und Magdeburg. Bernburg ist die Kreisstadt des Salzlandkreises. Der Name Salzlandkreis ist eine Würdigung des weißen Bodenschatzes. Denn Salz aus Bernburg wird in alle Welt exportiert. Selbst die Wiege des weltweiten Kali-Bergbaus liegt im Salzlandkreis!
Ja, Bernburg schmeckt eben immer irgendwie nach Salz! Dazu kommt die langjährige Tradition des Kräuter-Anbaus. Dies ist die perfekte Basis, um uns in unserer Küche von diesen Genüssen und Traditionen inspirieren zu lassen.
Und das Ergebnis dieser Inspiration lassen wir in unsere Gourmet-Box Glück Auf einfließen!
Wir haben uns für unsere Glück Auf-Box für das Steinsalz entschieden. Denn dies bedeutet für uns Heimat! Und dieses Salz kombinieren wir mit den Blüten und Kräutern der eigenen Ernte unseres Gartens. Sogar der Karton wird von uns in Handarbeit bedruckt. Deshalb sieht jeder Karton anders aus und der Druck kann "Macken" haben. Aber dies ist von uns so gewollt. Das Motiv ist eine Arbeit von Holger Hintz. Lassen Sie sich überraschen! Oder überraschen Sie einen lieben Menschen! Denn unsere Gourmet-Box Glück-Auf ist das ideale Geschenk! Probieren Sie ein Stück unserer Heimat!
Unsere Salze eignen sich auch wunderbar zum Fermentieren von Gemüse, da sie keine Trennmittel enthalten!
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Holger Hintz
Gourmetkaters Blog-Rezepte
Gesammelte Rezepte des Blogs Gourmetkaters Marktplatz als Buch Der freche schwarze Gourmetkater aus dem Internet, bekannt von den beiden Onlineblogs:
„Gourmetkaters Marktplatz“ mit seiner besonderen Sicht und den Kommentaren auf die Dinge, die da in der Welt passieren
und
„Gourmetkaters Garten“ mit Einblicken in seinen Garten.
Als echte Naschkatze probiert er natürlich hin und wieder in seiner Küche neue Rezepte aus. Denn so ein Gourmetgaumen wie seiner will gepflegt werden! Keine Sorge! Mit seinen Pfötchen wird er keine Türmchen bauen. Dafür sind seine Gerichte einfach und schnell nachgekocht.
Seine Rezepte in diesem Buch sind Anregungen für Ihre eigenen Küchenerlebnisse!
Sie setzen natürlich voraus, daß Sie die Grundkenntnisse der Kochkunst beherrschen! Damit Sie jetzt nicht stundenlang seine Blogs durchsuchen müssen, hat er seine Rezepte hier in diesem Buch für Sie gesammelt.E-Book als pdf-Datei
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Die Waage-Bäuerliche Sinnlichkeiten
Gourmetkaters Grill-Box
Wir haben für alle Feinschmecker unter Ihnen ein kleines Überraschungs-Gourmet-Paket geschnürt.
In unserer Gourmet-Box Gourmetkaters Grill-Box gibt es eine bunte Mischung an Grill-Zutaten aus unserem Sortiment an handgemachten Delikatessen aus eigener Herstellung.
Der Inhalt ist ein leckerer Querschnitt aus unserem Sortiment. Inhalt: 1 Glas Überraschungs-Chutney Eine süßsauer pikante Soße 200 ml 1 Glas Pulled Pork Rub Unsere Gewürzmischung für ein perfektes Pulled Pork Rub. Oder auch andere Braten und Grillgerichte. Zutaten: Zucker, Steinsalz, Paprika, Zwiebel, Cumin, Pfeffer, Knoblauch, Chili Diese Mischung kann auch noch mit Öl und etwas Essig gemischt werden. Dann in das Fleisch einmassieren und nach dem Garen mit den gezupften Fleisch-Stücken vermengen! 80 g 1 Glas Chimichurry Chimichurry ist in Argentinien eine tolle Kräutersoße zu Steak und anderen Fleischgerichten. Dieses Rezept stammt von einer Kundin aus Argentinien!
Unser Chimichurry ist vegan. Sie entscheiden selbst, was Sie dort hinein dippen! Zutaten: Solesalz, Petersilie, Zwiebel, Thymian, Oregano, Knoblauch, Pfeffer, Chili, Lorbeer Mein Chimichurry können Sie trocken zum Würzen nehmen. 40 g Die argentinische Chimichurry-Soße wird so gemacht:
Das Chimichurry-Glas mit meinem Oliven-Öl auffüllen. Wer will gibt noch ein wenig Essig dazu. Das Glas dann etwa einen Tag ziehen lassen!
Jetzt kann man in dieser köstlichen Kräutersoße Fleisch-Stücke eindippen. Oder man genießt Chimichury zum Steak. Lecker und spannend zu genießen! Veganer dippen in diese Kräutersoße gegrillte Gemüse-Sticks oder Tofu-Stückchen! Lecker! 1 Glas Überraschungs-Senf
(enthält Senf!) 200 ml Alle Produkte können Sie auch einzeln bestellen auf www.gourmieze.de ! Der Gourmetkater sagt: Dies ist das ideale Geschenk für liebe Menschen! Einfach bei der Bestellung die abweichende Lieferanschrift* angeben!
Auf Wunsch** schreibe ich noch eine Geschenk-Karte und stecke diese mit in das Paket! *möglicherweise nicht bei Zahlungsart Paypal möglich **gegen Aufpreis
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Versand nur innerhalb Deutschlands!
Ein Versand in das Ausland wird wegen der mittlerweile recht komplizierten Regelungen (Verpackungsgesetze, Steuern, Zoll, etc.) nicht angeboten.